Objectif Santé Forme

Le blog bien-être de Julie-Catherine Gagnon

 Ingrédients

  • 4 tasses de flocons d’avoine
  • 1 tasse d’amandes grossièrement hachées
  • 1 tasse de pacanes grossièrement hachées
  • ½ tasse de graines de tournesol
  • ¼ tasse de graines de lin
  • 1 c. à thé de cannelle moulue
  • Une pincée de sel
  • ½ tasse de sirop d’érable
  • ½ tasse d’huile de canola
  • ½ tasse de raisins secs
  • ½ tasse d’abricots grossièrement hachées
  • 1 tasse de dattes dénoyautées et grossièrement hachées (de préférence des dattes Medjool)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 150°C (300°F).
  2. Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les amandes, les pacanes, les graines de tournesol, les graines de lin, la cannelle et le sel.
  3. Ajouter le sirop d’érable et l’huile de canola et bien mélanger.
  4. Étendre sur une grande plaque.
  5. Mettre au four 60 minutes en remuant toutes les 10 minutes afin que le granola soit bien doré.
  6. Laisser refroidir et ajouter les fruits séchés.

Notes

J’ai l’habitude québécoise de mesurer les ingrédients en tasse. J’utilise tout simplement une tasse à café bien régulière. Puisque l’ensemble des ingrédients de cette recette se mesure à l’aide d’une tasse, ne vous souciez pas trop de la taille de la tasse puisque les proportions seront conservées.

Délicieux au petit déjeuner et pour les collations! Je prends le mien avec du yaourt nature et un peu de sirop d’érable. Je vous promets, c’est délicieux !

Photo: Valentin Bongard & Julie-Catherine

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